Goma de alimento

La goma xantana es color crema y polvo de flujo libre. La goma xantana tiene muchas características especiales en aplicación. Se utiliza como un agente de control de la reología en sistemas acuosos y como un estabilizador para emulsiones y suspensiones. La goma Gellan es el polisacárido extracelular producido por el Gram-negativas bacterias elodea-pseudomonas que se separa del lirio de agua, y es uno de los polisacáridos microbianos completos de la perspectiva de desarrollo en los últimos años.